等食材切小粒后炒熟，加入调料制成馅料。
沈雪宁站在一旁看姥姥炒馅儿，浓郁的香气钻入鼻子，她忍不住咽了咽口水“姥姥，好香。”
姥姥笑呵呵道“那是，姥姥可是从小就做青团，这可是姥姥的拿手好菜。”
沈雪宁露出微笑“姥姥的拿手好菜挺多的。”
姥姥把馅儿炒香后盛到一个大盆里，用筷子把馅儿拨开，尽快晾凉。
沈雪宁取来一把扇子，把馅儿给扇凉，过了一会儿，她把馅儿给放到了冰柜里，加速凉下来，这样一会儿包的时候更好包。
姥姥把小麦淀粉揉成的面团混合到糯米面团里，这个过程要多揉一会儿，把面团儿揉光滑。
沈雪宁道“姥姥，需要我帮忙吗？”
姥姥摆摆手“不用，姥姥可以，你看着就行了。”
把两种面团儿完美混合到一起之后，姥姥就去把甜馅儿拿过来，准备包青团了。