私宰，即便宰到耕牛头上，那也是闲置的耕牛，不会影响到耕种。
何况铺子都专营了，私宰的这些制成的酱料和吃食根本无处贩卖，他们还私宰个什么劲儿呢？
至于私宰了之后吃鲜肉的，其实民间一直都有，就看官府能不能抓到人了。只要朝廷继续秉持禁令，就跟从前的状况没什么区别。
侯公公想了又想，最后还空嘴吃了一勺肉酱：“道理听着是不错，只是这头一批去开作坊的，黎司制肯定是一马当先了，能带个好头，可是这专营之事……”
容轩郑重地行了一礼，声音低沉而清晰：“专营应按地区和城池而定，各有专营之人，不能归于一个家族或个人。”
“这人或家族，可以是皇商之家，也可以是官身或有名望的百姓之家。现在在朝的官员有的出身世家，也有的出身寒门，后者不乏才具超越世家之人者，然而他们根基浅薄，家中庶务凋敝，甚至根本没有经营出规模的庶务产业。”
“这些人想要再进一步，借助家中产业的依托是必不可少的。陛下这些年有意提升寒门地位，要是能将这专营之位赏赐给各地的寒门，或许能帮上他们一二。”